• Japońska zielona herbata

  • Pakujemy na prezenty

bancha

*

Co to jest bancha?

Bancha to kolejny rodzaj zielonej herbaty z Japonii. 

Liście herbaty bancha zbiera się z tych samych krzewów co herbaty sencha, ale w późniejszym czasie. Zbiera się je ją pomiędzy latem a jesienią, podczas gdy sencha zbierana jest między wiosną a wczesnym latem. Uważa się, że bancha jest niższej jakości zieloną herbatą. Jest ona nadal jednak bardzo smaczna i ma swój charakterystyczny, dość silnie roślinny (trawiasty, słomkowy) smak i zapach.

Większość plantacji ma zbiory cztery razy do roku, w okresie od wiosny do jesieni. Bancha jest zbierana od drugiego zbioru. Najczęściej są to liście z dolnych części krzewu herbacianego, większe i o bardziej intensywnym smaku. 

Późniejszy okres zbiorów, wielkość i rodzaj liści powoduje, że technicznie herbata ta jest uważana za herbatę niższej jakości. Ma to wpływ na jej cenę, która jest zwykle bardzo przystępna.

My osobiście jesteśmy wielkimi fanami herbaty bancha i polecamy ją wszystkim do codziennego picia.

*

bancha